OREZ COPUT ȘI FASOLĂ


Advertisement

Acest orez și fasole la cuptor sunt atât de aromate și ușoare. Orezul basmati pufos și fasolea neagră fac acest fel de mâncare incredibil de delicios.

Dacă orezul și fasolea sună de bază sau plictisitor, atunci nu ați încercat această rețetă gustoasă. Plin de condimente aromate, salsa de roșii și jalapenos cuburi, are un gust atât de bun. Există doar o notă de picant care îmbunătățește cu adevărat acest fel de mâncare. Îți va plăcea felul în care toate aromele se amestecă după coacere.

Aceasta este o garnitură sau o masă atât de sănătoasă. Plin de proteine, vitamine și minerale, veți găsi că este cu adevărat satisfăcător și gustos. Deși este o rețetă vegană, o puteți modifica și pentru a include carne sau alte legume după cum doriți. De asemenea, este ușor de pregătit și înghețat, deci perfect pentru nopțile aglomerate și resturile de prânz rapid.

INGREDIENTE PRINCIPALE

Orez. Cel mai bine este să folosiți orez Basmati, pentru că este cel mai pufos. Pot fi folosite și alte orez cu cereale lungi, cum ar fi iasomia.
Fasole. Folosesc fasole neagră. Dacă preferați un alt tip de fasole, atunci o puteți înlocui cu aceste fasole neagră. Puteți fierbe singuri fasolea sau puteți folosi fasole conservată și clătită. Amândoi sunt bine.
Baza de tomate. Folosesc o combinație de salsa de roșii și sos de roșii. Puteți experimenta adăugând marinara, roșii zdrobite sau sosul de roșii preferat pentru a obține baza de roșii care vă place cel mai mult.
Condimente. Condimentele pot fi, de asemenea, adaptate la preferințele personale. Folosesc sare, piper, oregano și pulbere de chimen în acest preparat.
Ulei de masline. Sau puteți folosi uleiul la alegere.
Jalapenos în cuburi. Acesta este un ingredient opțional. Se adaugă o notă frumoasă de culoare și căldură. Dacă decideți să o săriți, poate doriți să adăugați niște fulgi de ardei roșu sau pudră de chili pentru a adăuga doar puțină picantitate la vas.
Bulion de legume. Puteți folosi apă în schimb, dacă nu aveți la dispoziție bulion vegetal.

CUM SE FACE OREZ COPUT ȘI FASOLĂ

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
  2. Așezați orezul într-un vas de copt mare. Adăugați sarea, piperul, chimenul, oregano și uleiul de măsline și amestecați-le pe toate foarte bine.
  3. La orezul condimentat, adăugați salsa de roșii, sosul de roșii, fasolea neagră, jalapenos tăiat cubulețe și bulionul de legume. Se amestecă totul până se încorporează bine.
  4. Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră.
  5. Când orezul este fiert, pufuiți-l ușor cu o furculiță sau o lingură. Servi.

INGREDIENTE

1 1/2 cană orez basmati
1 linguriță. sare
1/2 linguriță. piper
1 linguriță. pulbere de chimen
1/2 linguriță. oregano
3 linguri. ulei de măsline sau alt fel
8 oz. salsa de roșii
8 oz. sos de rosii
14 oz. fasole neagră gătită sau de altă natură
2 ardei jalapeno, tăiate cubulețe
1 1/2 cană bulion de legume
patrunjel tocat sau coriandru, pentru a garnisi

INSTRUCȚIUNI

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Așezați orezul într-un vas de copt mare. Adăugați sarea, piperul, chimenul, oregano și uleiul de măsline și amestecați-le pe toate foarte bine.
La orezul condimentat, adăugați salsa de roșii, sosul de roșii, fasolea neagră, jalapenos cuburi și bulion de legume. Se amestecă totul până se încorporează bine.
Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră.
Când orezul este fiert, pufuiți-l ușor cu o furculiță sau o lingură. Servi.

NOTE

SFATURI ȘI TRUCURI DE AJUTOR
Ajutați condimentele să se lipească. Înainte de a adăuga salsa, bulionul și alte ingrediente umede, asigurați-vă că acoperiți fasolea cu ulei. În acest fel, condimentele pe care le adăugați se vor lipi de fasole și le vor da aromă, mai degrabă decât să fie spălate până la fundul oalei de ingredientele umede.
Adăugați legumele preferate. Această rețetă de orez și fasole la cuptor are un gust uimitor, cu tot felul de legume. Adăugați câteva dintre preferatele dvs., cum ar fi ardeii grași, morcovi, mazăre sau porumb, în ​​oală înainte de coacere, pentru a se potrivi mai bine preferințelor dvs.
Clătiți întotdeauna fasolea conservată. Dacă folosiți fasole conservată atunci când faceți această rețetă, asigurați-vă că le clătiți mai întâi înainte de a le adăuga la orez. Acest lucru scapă de lichidul siropos în care sunt depozitate, precum și de sarea inutilă. Acest lucru vă va ajuta atât cu gustul, cât și cu textura.
Nu pierde aburul! Acoperiți bine vasul de copt cu folie, astfel încât aburul să nu scape. Deoarece gătiți orezul în același timp cu celelalte ingrediente, doriți ca aburul să rămână sub capac pentru a ajuta orezul să se gătească complet, făcându-l ușor, pufos și absolut delicios.

NUTRIȚIE

Calorii: 522kcal
Glucide: 88g
Proteine: 16g
Grăsime: 13g
Grăsimi saturate: 2g
Sodiu: 1186 mg
Potasiu: 821 mg
Fibră: 12g
Zahar: 5g
Vitamina A: 609 UI
Vitamina C: 13 mg
Calciu: 97mg
Fier: 5mg
Am încercat acest r


Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *