RETETĂ DE OREZ ROȘU ȘI FASole


Advertisement

Aceasta este Singura rețetă de orez și fasole de care veți avea nevoie vreodată! Făcut cu ingrediente simple, acest fel de mâncare este satios și foarte gustos.
Am încercat atâtea variante de orez și fasole, iar acesta este cu siguranță câștigătorul! Face o garnitură uimitoare sau o masă satisfăcătoare. Sincer abia aștept să încerci!
Fac orez și fasole din inimă săptămânal, iar inima mea îmi spune că și tu. Să nu pierdem timp și să trecem direct la elementele de bază.

CE TIP DE ORICE ESTE CEA MAI BUNĂ PENTRU OREZ ȘI FASole

Cel mai bine este să folosiți orez alb sau brun cu bob lung în această rețetă. Eu personal folosesc orez brun organic, deoarece îmi place aroma și este și mai sănătos. Orezul alb de iasomie și Basmati ar funcționa foarte bine, de asemenea. Indiferent de orezul ales, citiți timpul de gătire sugerat și raportul apă-orez și reglați această rețetă în consecință.

INGREDIENTE PRINCIPALE

Bulion de legume. Folosesc bulion de legume complet condimentat. Dacă utilizați în schimb bulion sau apă cu conținut scăzut de sodiu, poate fi necesar să adăugați puțină sare și piper.
Chimen măcinat. Acest lucru poate fi găsit în majoritatea magazinelor alimentare și online.
Fulgi de ardei rosu. Reglați cantitatea pentru a se potrivi cu papilele dvs. gustative.
Roșii în cuburi. Vă recomand să utilizați roșii organice, tăiate cubulețe.

INGREDIENTE

1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
1 ceapa medie taiata cubulete
1 ardei gras cubulet
2 catei de usturoi tocati
1 linguriță. chimen măcinat
1/4 linguriță. fulgi de ardei rosu sau dupa gust
14,5 oz. 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
2 cani orez brun cu bob lung
4 cani bulion de legume
16 oz. 1 cutie de fasole neagră, clătită
1/4 cană de coriandru tocat

INSTRUCȚIUNI

Într-o oală sau tigaie mare, cu fund greu, sotăm ceapa în ulei de măsline timp de aproximativ 3-5 minute. Se adaugă ardeiul gras și se fierbe încă 3-4 minute.
Adăugați fulgi de usturoi, chimen și ardei roșu. Gatiti un minut.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe și continuați să gătiți, amestecând ocazional timp de 5 minute.
În acest moment, adăugați orezul și bulionul de legume. Se amestecă totul bine și se fierbe. Acoperiți cu un capac strâns, reduceți focul la minim și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute * sau până când orezul este gătit.
Se amestecă fasolea neagră și coriandru. Lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Servi.

NOTE

  • Timpul de gătit poate varia în funcție de tipul de orez utilizat. Urmați instrucțiunile de pe pachetul de orez pentru a obține un timp precis de gătit.

NUTRIȚIE

Calorii: 445kcal
Carbohidrați: 74g
Proteine: 12g
Grăsime: 11g
Grăsimi saturate: 1g
Sodiu: 645mg
Potasiu: 617mg
Fibră: 10g
Zahar: 5g
Vitamina A: 1150 UI
Vitamina C: 33,6 mg
Calciu: 70mg
Fier: 3,9 mg


Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *